『美味礼讃とは』こだわりの食材をモチーフに名料理人の創意と卓越した技術によって、比類なき賛美に相応しい料理として昇華させる商品企画です。まだ、世に知られていない名品やこだわりと真心で育まれた本物の食材を和洋中のジャンルを超え、美味を皆様に広く伝えていきます。 こだわりの地産食材と料理の鉄人の技がおりなす、和洋中の期間限定高級弁当

  • いばらき地養豚×和の鉄人「中村孝明」
  • 小堀低脂肪牛×フレンチの鉄人「坂井宏行」
  • 神内和牛あか×中華の鉄人「陳健一」
中村孝明

いばらき地養豚×和の鉄人「中村孝明」

「中村孝明」 言わずと知れた和食料理界の重鎮。日本料理の名料亭なだ万において料理長を歴任。フジテレビ「料理の鉄人」では、道場六三郎の跡を引き継ぎ和の鉄人としてその名を全国に広める。現在では、創作和食料理店「中村孝明」をはじめとして、国内で5店舗を経営するオーナーシェフとして活躍している。
いばらき地養豚 特製懐石御膳

V12 いばらき地養豚 特製懐石御膳※お茶付
和の鉄人『中村孝明』の逸品

【販売期間:2013年9月5日お届け分より受付】

商品内容
◆地養豚の竜田揚げ
◆地養豚の塩生姜煮
◆地養豚のステーキ
◆地養豚のそぼろ御飯
◆煮物 ◆山くらげ
◆里芋煮 ◆海老芝煮
◆京がんも ◆蒟蒻旨煮
◆エリンギの香味ソテー
◆茄子オランダ煮 ◆くるみかつお
◆ひじき煮 ◆厚焼き玉子
◆蓮根きんぴら ◆白米

容器サイズ:横205mm×縦205mm×高さ55mm(正方形)

坂井宏行

小堀牧場ホワイトヴィール×フレンチの鉄人「坂井宏行」

V15 小堀牧場ホワイトヴィール

V15 小堀牧場ホワイトヴィール 特製牛御膳※お茶付
フレンチの鉄人『坂井宏之』の逸品

販売期間:2014年2月10日お届け分より
商品内容
◆ホワイトヴィール使用牛ももカツ
◆焼きカレイ(グラタンソース・ビスクソース)
◆パスタ
◆煮物(さつま芋・茄子・里芋)
◆ホワイトヴィール使用牛ももカツ(シャンピニオンソース)
◆ポテトテイラー
◆キャロットラペ
◆カレーソースご飯(やまくらげ・パプリカ)

容器サイズ
横195mm×縦195mm×高さ45mm(正方形)

陳健一

『神内和牛あか』・・・テレビCMでお馴染みの神内和牛あかは赤身の旨味にこだわった極上の赤牛です。独自の生産方法で健康に育った牛はアミノ酸の一種、タウリンなど多くの機能成分が含まれとてもヘルシーです。

V10気仙沼ふか肉 特製中華御膳 お茶付 中華の鉄人『陳健一』の逸品

V13神内和牛あか 特製中華御膳
※お茶付 中華の鉄人『陳健一』の逸品

販売期間:2013年11月14日お届け分より
商品内容
◆神内和牛あかのオイスターソース炒め
◆カレイの香味揚げ
◆海老チリソース
◆焼売二種(広東焼売、干貝焼売)
◆花山椒風味の春雨サラダ
◆竹の子の香り炒め
◆御飯 ザーサイ

容器サイズ
横205mm×縦205mm×高さ50mm(八角形)

  • ●定休日:年末年始   ●配達エリア:東京都全域および埼玉県・神奈川県・千葉県一部地域
    ●予約期限:2日前まで ●お支払い方法:代金引換、請求書払い

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